神戸風お好み焼き

http://www.excite.co.jp/News/bit/00091144783054.html
私はもちろん、肉を上に並べて焼くスタイルで作ってます。
これが当たり前だと思っていましたが・・・そうじゃなかったのか。
大阪風はすべて混ぜこぜにする、というのは初めて聞いたが・・・私が知らなさすぎただけなのか！？
・・・皆さんはお好み焼き、どう食べていますか？教えてくださいましぃ〜。